La versión más elegante de Charley Jordan para el sello Vocalion en 1930, "Just a Spoonful", tiene un estilo más cercano a los guitarristas de blues blanco de la década de 1920 como Dick Justice. De hecho, hay una cierta semejanza entre la versión de Jordan y "Cocaíne" de Justice, grabada 1929. En general, el parecido melódico con canciones como "Salty Dog", "Don't Let Your Deal Go Down" y otras basadas en el ragtime de artistas blancos podría significar un posible cruce racial en la canción anterior a las grabaciones de Jackson, Patton y Jordan.
La versión más conocida de "Spoonful", aunque con una estructura muy diferente, fue escrita por Willie Dixon para el sello Chess y grabada por Howlin' Wolf en 1960. En ella, Wolf amplía la metáfora para incluir cualquier deseo que pueda sentir un hombre, así como la violencia utilizada para hacerlo realidad.
Con una progresión de acordes diferente, Mississippi John Hurt grabó "Coffee Blues" en 1966. En esta ocasión, Hurt habla en una introducción acerca de las cucharadas de medición en el café de Maxwell House. Aunque claramente sexual, su uso del concepto es más suave y humorístico.
La versión de Dixon fue grabada posteriormente por otros artistas como Jimmy Witherspoon y Koko Taylor. Muchas bandas de rock y rock-blues también han hecho sus propias versiones de la canción como es el caso de Cream que realizaron una versión de estudio para su álbum de 1966 "Fresh Cream" y una versión en vivo en "Wheels of Fire" de 1968.
"SPOONFUL" · Willie Dixon
It could be a spoonful of coffee
It could be a spoonful of tea
But one little spoon of your precious love
Is good enough for me
Men lie about that spoonful
Some cry about that spoonful
Some die about that spoonful
Everybody fight about a spoonful
That spoon, that spoon, that spoonful
It could be a spoonful of water
To save you from the desert sand
But one spoon of love1 from my forty-five
Will save you from another man
Men lie about that spoonful
Some cry about that spoonful
Some die about that spoonful
Everybody fight about a spoonful
That spoon, that spoon, that spoonful
That spoon, that spoon, that spoonful
It could be a spoonful of sugar
It could be a spoonful of tea
But one little spoon of your precious love
Is good enough for me
Men lie about that spoonful
Some cry about that spoonful
Some die about that spoonful
Everybody fight about a spoonful
That spoon, that spoon, that spoonful
That spoon, that spoon, that spoonful
That spoon, that spoon, that spoonful
That spoon, that spoon, that spoonful
It could be a spoonful of sugar
It could be a spoonful of tea
But one little spoon of your precious love
Is good enough for me
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